¿Qué es la nutrición bariátrica?

La nutrición bariátrica tiene numerosos beneficios. En primer lugar, proporciona a tu cuerpo los nutrientes, vitaminas y minerales que necesitas, asegurando una recuperación sin problemas de la cirugía. En segundo lugar, puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso proporcionándote un plan de alimentación saludable y sostenible. Por último, puede ayudarte a adoptar un estilo de vida más saludable enseñándote a elegir mejor los alimentos.

Un plan de dieta bariátrica saludable debe crearse junto con un dietista o nutricionista titulado. Debe adaptarse a tus necesidades específicas, teniendo en cuenta factores como tu historial médico, tus objetivos de pérdida de peso y tus preferencias dietéticas.

Las reglas generales para un plan de dieta bariátrica saludable incluyen:

1. Alto contenido en proteínas: Consumir muchas proteínas te ayuda a mantener la masa muscular y favorece la sensación de saciedad. Entre las buenas fuentes de proteínas se incluyen las carnes magras, las aves, el pescado, los huevos y los frutos secos.

2. Bajo contenido en grasas: Limitar el consumo de grasas es crucial para evitar complicaciones postoperatorias. Evita los alimentos grasos como el queso, los fritos y los cortes grasos de carne.
3. Bajo en carbohidratos: Reducir la ingesta de hidratos de carbono puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso. Opta por hidratos de carbono complejos, como cereales integrales, frutas y verduras.
4. Hidratación: Mantenerse hidratado es crucial en el postoperatorio para evitar la deshidratación y el estreñimiento. Intenta ingerir al menos 64 onzas de líquidos al día, como agua, infusiones o bebidas sin azúcar.

Es esencial seguir cuidadosamente tu plan de nutrición bariátrica para conseguir resultados óptimos. Se recomienda hacer comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día para evitar comer en exceso y favorecer una mejor digestión.