¿Qué come un bariátrico en un día?

Cuando se trata de cirugía bariátrica, los cambios en la dieta pueden ser todo un reto, especialmente en lo que se refiere al desayuno. Se aconseja a un paciente bariátrico que siga una dieta rica en proteínas y limitada en hidratos de carbono. El desayuno se considera la comida más importante del día, por lo que es fundamental que sea satisfactorio y saludable para mantener los niveles de energía durante todo el día. Entonces, ¿qué puede desayunar un paciente bariátrico? Exploremos algunas opciones.

Desayuno

El desayuno es la comida más importante del día, y no es diferente para los pacientes bariátricos. Es crucial empezar el día con una comida sana que aporte energía y nutrientes sin superar el límite calórico diario. Algunas opciones de desayuno saludable para pacientes bariátricos son:

1 huevo revuelto con 1 rebanada de pan tostado integral y un tomate en rodajas.
1 yogur griego bajo en grasas con 1/4 de taza de bayas y 1/4 de taza de granola sin azúcar.
1 batido de proteínas hecho con leche baja en grasa o leche de almendras y mezclado con fruta congelada.

Meriendas

Comer comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día ayuda a los pacientes bariátricos a evitar comer en exceso y a no sentir hambre. Entre las opciones de tentempiés saludables bajos en calorías y ricos en proteínas y fibra se incluyen:

- 1 manzana pequeña con 1 cucharada de mantequilla de almendras.
- 1 queso en tiras con 1/2 taza de tomates cherry.
- 1 huevo duro con 1 naranja pequeña.

Almuerzo

La hora de comer puede ser un reto para los pacientes bariátricos que trabajan fuera de casa, porque puede resultar difícil encontrar opciones saludables. Preparar la comida en casa o llevarla al trabajo puede ayudar a evitar tentaciones y opciones poco saludables de comida rápida. Algunas ideas de almuerzos saludables para pacientes bariátricos son:

- 1 pechuga de pollo a la plancha con 1/2 taza de verduras asadas y 1/2 taza de quinoa.
- 1 sándwich pequeño de pavo hecho con pan integral, aguacate, tomate y lechuga.
- 1 taza de sopa de lentejas con una guarnición de ensalada de verduras variadas y aliño balsámico.

Cena

La cena suele ser la comida más copiosa del día, y debe ser rica en proteínas, verduras y grasas saludables. Evita consumir hidratos de carbono antes de acostarte, ya que pueden interferir en el sueño y provocar un aumento de peso. Algunas opciones de cenas saludables para pacientes bariátricos son:

- 4 oz de salmón a la plancha con 1/2 taza de brócoli al vapor y 1/2 taza de arroz integral.
- 4 oz de carne picada magra con 1/2 taza de boniatos asados y 1/2 taza de verduras mixtas.
- 4 oz de pollo a la plancha con 1/2 taza de espinacas salteadas y 1/2 taza de ensalada de quinoa.

Bebidas

Mantenerse hidratado es crucial tras la cirugía bariátrica. Sin embargo, es esencial evitar las bebidas azucaradas, el alcohol y la cafeína, que pueden interferir en la pérdida de peso y causar deshidratación. Algunas opciones de bebidas saludables para pacientes bariátricos son:

- Agua con rodajas de limón o pepino.
- Té de hierbas.
- Bebidas deportivas sin azúcar o soluciones electrolíticas.

Conclusión

En conclusión, comprender qué come un bariátrico en un día es fundamental para garantizar una alimentación saludable y equilibrada después de la cirugía.

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