Diplomado en Nutrición Bariátrica ​

La nutrición bariátrica es una rama de la nutrición que se enfoca en el manejo nutricional de los pacientes que han sido sometidos a cirugía bariátrica. La cirugía bariátrica es un conjunto de técnicas quirúrgicas utilizadas para tratar la obesidad mórbida. El objetivo de la nutrición bariátrica es proporcionar una alimentación adecuada y equilibrada antes y después de la cirugía, con el fin de prevenir problemas nutricionales y promover una pérdida de peso saludable. Los nutricionistas bariátricos trabajan en estrecha colaboración con otros profesionales de la salud, como cirujanos, psicólogos y entrenadores personales, para brindar una atención integral y personalizada a los pacientes

La nutrición o dieta bariátrica generalmente se divide en 6 fases, que pueden variar según el centro médico, el país y el tipo de cirugía bariátrica. Estas fases pueden incluir una fase preoperatoria, una fase posoperatoria inmediata y varias fases de seguimiento a largo plazo. Cada fase tiene una duración y requisitos dietéticos específicos según las necesidades y recomendaciones del equipo médico y nutricional.

Después de la cirugía bariátrica, los pacientes deben seguir una dieta específica para evitar problemas nutricionales y promover una pérdida de peso saludable. La dieta posoperatoria varía según el tipo de cirugía y las necesidades individuales del paciente. En general, los pacientes deben evitar los alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos refinados, así como los alimentos que son difíciles de digerir, como los alimentos fritos, los alimentos picantes, los alimentos con alto contenido de fibra y los alimentos con alto contenido de lactosa. Además, los pacientes deben seguir las pautas de alimentación recomendadas por su nutricionista bariátrico y evitar comer en exceso o saltarse comidas